Taurín je v tele prítomný najmä vo voľnej forme, okrem iného v nervovom systéme, sietnici a svaloch. Hoci sa často zaraďuje medzi aminokyseliny, nezabudováva sa do bielkovín. Jeho úloha súvisí s bunkovými membránami, tokom minerálnych iónov a reguláciou množstva vody v bunkách.
Podieľa sa aj na tvorbe žlčových solí, ktoré sú súčasťou procesu trávenia. Telo si ho dokáže vytvoriť z iných aminokyselín a stravou ho získavame najmä z potravín živočíšneho pôvodu. Táto rozmanitá prirodzená úloha vysvetľuje záujem o taurín vo výžive súvisiacej s nervovým systémom, svalmi a trávením.





Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.