| Omega-3 mastné kyseliny sú typom nenasýtených mastných kyselín. Považujú sa za obzvlášť prospešné. Medzi omega-3 patria ALA (kyselina alfa-linolénová), DHA (kyselina dokosahexaénová) a EPA (kyselina eikozapentaénová). ALA sa v najväčších množstvách nachádza v rastlinných olejoch. Pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi a tvoria sa z nej DHA a EPA. Tie sú dôležité pre tvorbu eikozanoidov, ktoré sú súčasťou rôznych bunkových procesov (od fungovania svalov až po zrážanie krvi). |
