Kyselina kaprylová, nazývaná aj kyselina oktánová, patrí medzi strednoreťazcové mastné kyseliny. Jej reťazec obsahuje osem atómov uhlíka, preto sa pri opise tukov často označuje ako C8. Prirodzene sa nachádza v kokosovom oleji a oleji z palmových jadier, z ktorých sa získava aj olej so strednoreťazcovými triglyceridmi, teda MCT.
Strednoreťazcové tuky sa po vstrebávaní prevažne prenášajú do pečene, kde ich telo metabolizuje ako zdroj energie. Pre tieto metabolické vlastnosti sa MCT oleje často objavujú aj v ketogénnej diéte. Pri tomto výrobku je dôraz kladený na kyselinu kaprylovú ako vybranú zložku oleja, čo umožňuje cielené doplnenie jej príjmu.





Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.