Astaxantín je červeno-oranžový pigment zo skupiny karotenoidov, medzi ktoré patria aj betakarotén a luteín. V prírode vzniká okrem iného v mikroalge Haematococcus pluvialis. Tá ho hromadí v náročnejších podmienkach, napríklad pri intenzívnejšom svetle, v dôsledku čoho sa jej farba mení zo zelenej na červenkastú.
V strave a výživových doplnkoch oň záujem vyplýva najmä z jeho antioxidačných vlastností. Prostredníctvom potravinového reťazca sa dostáva aj do niektorých vodných živočíchov a prispieva k charakteristickému sfarbeniu lososa a kôrovcov. Patrí medzi látky rozpustné v tukoch, preto je pri jeho užívaní dôležité aj jedlo. Výrobok používa astaxantín z kultivovaných geneticky nemodifikovaných mikroalgií.



Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.