Tráviace enzýmy sa podieľajú na rozklade potravy na menšie zložky. Proteázy pôsobia na bielkoviny, amyláza a glukoamyláza na škrob, resp. jeho rozkladné produkty. Gluten Digest kombinuje tieto typy enzýmov, preto je jeho zloženie zamerané na bielkovinovú aj sacharidovú časť obilninového jedla.
Osobitosťou zmesi je proteázová aktivita DPP-IV, zameraná aj na rozklad peptidov s prolínom, aminokyselinou, ktorá je v gluténe výrazne zastúpená. Pri enzýmoch je okrem hmotnosti dôležitá aj ich aktivita: označenia pri množstvách v tabuľke uvádzajú, ako sa jednotlivé enzýmy merajú. Výrobok je určený na užívanie s jedlom v súlade s pokynmi a upozorneniami.





Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.