Semená čiernej rasce HiFOOD sú aromatické semená černuchy siatej (Nigella sativa), jednoročnej rastliny z čeľade iskerníkovité. Hoci sa nazýva čierna rasca, botanicky nesúvisí s rascou ani rímskou rascou. Drobné čierne semená majú intenzívnu, mierne pikantnú a príjemne horkastú chuť s aromatickými tónmi pripomínajúcimi čierne korenie, cibuľu a oregano. Pre svoj výrazný charakter sú už dlho cenené v kuchyni Blízkeho východu, severnej Afriky a južnej Ázie.
Môžete ich použiť celé alebo ich tesne pred použitím jemne rozdrviť, aby sa ich aróma ešte viac rozvinula. Výborne sa hodia ako posyp na chlieb, žemle, bagety a ploché chleby, ale aj do šalátov, k pečenej zelenine, ryži, strukovinám, mäsovým jedlám, omáčkam, marinádam a dipom. Sú vhodné aj do kari, dhalu a domácich zmesí korenia.





Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.