Chrupavka pokrýva kĺbové plochy a umožňuje, aby sa kosti pri pohybe plynulo posúvali jedna po druhej. Medzi jej typické štrukturálne bielkoviny patrí kolagén typu II, ktorý pomáha vytvárať pevnú a pružnú sieť chrupavkového tkaniva. Preto je tento typ kolagénu zaujímavý pri výbere výživových doplnkov na kĺby.
Pri UC-II výraz nedenaturovaný znamená, že kolagén si zachováva prirodzenú priestorovú štruktúru. Hydrolyzované kolagénové prípravky naopak obsahujú bielkoviny rozložené na menšie peptidy. Pri výbere kolagénového výživového doplnku je preto vhodné okrem množstva zohľadniť aj typ kolagénu a spôsob jeho spracovania.





Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.