Maltitol – vegánske sladidlo HiFOOD (500 g)

Maltitol HiFOOD je vegánske stolové sladidlo na báze maltitolu, cukrového alkoholu alebo polyolu, ktoré je chuťou a textúrou podobné bežnému cukru. Má jemnú, čistú sladkú chuť bez výraznej pachuti, preto je praktickou voľbou pri príprave potravín, pri ktorých chcete znížiť alebo nahradiť používanie cukru. Keďže ide o objemové sladidlo, jedlám okrem sladkosti dodáva aj objem a pomáha zachovať požadovanú textúru.

Je vhodný do koláčov, sušienok, piškót, krémov, polev, domácej čokolády a ďalších dezertov, ako aj na sladenie teplých a studených nápojov. V mnohých receptoch ho môžete ako východiskové množstvo použiť v rovnakom množstve ako cukor, sladivosť maltitolu je však o niečo nižšia, preto množstvo prispôsobte chuti. Dobre znáša tepelnú úpravu, pričom nekaramelizuje ani nehnedne úplne rovnako ako bežný cukor.